聚尚菜谱设计 送上光棍节菜谱:黯然销魂饭

大家还记得食神里面周星星所煮的那碗黯然销魂饭吧？

如今光棍节已到，聚尚设计专为各位单身贵族打造这碗黯然销魂饭 隔夜米饭让你忘烦忧 早日找到自己的另一半！

材料：肉馅一碗（牛肉猪肉均可，苍鹰推荐牛肉）、米饭，（一定要隔夜的）、虾仁一碗、 鸡蛋、三个玉米、胡萝卜、青豆、葱两根、姜适量、香菜三把、干辣椒

佐料：孜然、五香粉、芝麻（熟的）、黑胡椒、糖、盐、味精、酱油、醋、油

做法：

1，把虾仁用热水过一下。放在旁边待用。

2，把牛肉馅放在碗里，加紫盐（多加一些味道才能出来，别的佐料适量）， 五香粉，芝麻，黑胡椒，加些糖，味精，盐，酱油，醋，和油（一汤勺油左右）。 放好佐料后用手拌一下，记住一定要用手，不然不好吃。拌好了放在一边喂着。

3，把鸡蛋打好，绞好，锅里放两汤勺油，油开下鸡蛋，记着下鸡蛋的时候放一点点的水 这样鸡蛋才会嫩。炒好后盛出来待用。（鸡蛋不要炒的太老）

4，葱三棵切成葱花，姜切成沫，香菜切成条（三厘米左右）胡萝卜切丁。 锅里放4汤勺的油，油开后放葱和姜暴香（喜欢吃辣椒的在这时放辣椒），然后放虾仁和， 牛肉陷，牛肉炒出香味后，放玉米，胡萝卜，青豆和米饭这时一定要找个有臂力的人使劲 翻炒，不然会糊锅。炒至米饭变成金黄色，加香菜，加些盐味精，翻几下马上出锅， 可以吃了。（鸡蛋可以在翻炒的时候加进去）